有坊間傳言：檸檬是光敏食物，容易吸收光，檸檬水白天喝皮膚會變黑。檸檬中含有的檸檬烯、香豆素類對光源十分敏感，接觸到光源會發生作用，人白天喝了檸檬水會導致皮膚變黑。

但真相是：檸檬含有的檸檬烯、香豆素等感光物質極其微量，人們放那幾片檸檬的檸檬水中的檸檬烯等含量極低﹔其次，檸檬烯、香豆素屬於脂溶性物質，幾乎不溶於水，主要存在於檸檬精油中，檸檬水幾乎泡不出來﹔最后，即使能攝入體內，還需要足夠的日光暴晒才有可能使皮膚變黑。所以，檸檬水不能白天喝沒有任何科學依據。同理，晚上喝抗衰老更不可信。抗衰老不是靠單一的食物能解決的，平衡膳食，合理的生活節奏和方式更為靠譜。（科普中國）

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