一枚金黃透亮、醇香勁道的變蛋，是虞城刻在煙火裡的鄉土味道，更是當地百姓增收致富的黃金產業。在虞城縣木蘭鎮木蘭興旺食品有限公司的生產車間內，一派熱火朝天的生產景象扑面而來：工人們手法嫻熟，將裹滿草木灰的鮮蛋整齊碼進陶缸，石灰與純鹼交融的獨特香氣，在廠房裡緩緩彌漫，藏著傳承數十年的老手藝，也藏著鄉村產業蓬勃生長的新希望。

今年八十多歲的老匠人孟慶勝，守著變蛋手藝大半輩子，見証了行業翻天覆地的變遷。他俯身仔細檢查陶缸密封性，言語間滿是感慨：“早些年我們手藝再好，也只能給別人代工，忙活一斤變蛋隻賺幾毛錢。如今有了屬於自己的品牌，銷路寬了、腰包鼓了，日子徹底變了樣！”老匠人由衷的歡喜，背后是農行虞城縣支行源源不斷的金融活水精准賦能鄉土特色產業，讓不起眼的“小變蛋”一步步成長為帶動一方百姓增收的“大產業”。

虞城變蛋作為商丘極具代表性的傳統農特產品，依靠古法工藝、獨特口感和過硬品質，穩穩扎根鄉土，成為支撐本地群眾就業增收的支柱特色產業。為推動傳統手工作坊向現代化富民產業蛻變升級，農行虞城縣支行緊扣變蛋全產業鏈發展需求，精准調配金融資源，全方位護航產業發展。截至目前，該支行已累計投放各項貸款近400萬元，用於改良傳統變蛋制作工藝、新建標准化保鮮倉儲，直接帶動木蘭鎮及周邊500余名群眾靈活就業，變蛋年銷售額預計突破1000萬元，搭建起“金融賦能產業、產業吸納就業、就業帶動增收”的良性發展閉環，讓小小變蛋釋放出巨大富民能量。

產業穩，則鄉村興﹔原料足，則品質優。穩定充足的鮮蛋供給，是變蛋產業提質擴容的根基。當地蛋禽養殖以散戶、家庭農場、小型合作社為主，養殖投入季節性大、農戶自身融資能力薄弱，一度制約產業鏈上游發展。為此，農行虞城縣支行主動下沉服務、上門對接，精准摸排養殖戶、合作社、加工企業的資金缺口，量身匹配金融方案。虞城縣順捷食品有限責任公司負責人楊威站在轟鳴運轉的生產線前，難掩心中底氣：“2025年春天30萬貸款及時到位，幫我們穩住原料收購、維持生產線正常運轉﹔2026年累計授信達到60萬，這筆資金就是企業擴大發展最堅實的靠山。”

針對養殖行業前期投入大、資金回籠周期長的痛點，支行充分發揮“惠農e貸”便捷高效優勢，為養殖經營主體批量授信，重點支持標准化圈舍翻新、智能養殖設備添置、雛禽與飼料儲備，全方位提升本地鮮蛋自給產能，牢牢夯實變蛋產業高質量發展的源頭根基。

補齊加工、倉儲、品牌短板，才能讓鄉土特產溢價增值。瞄准變蛋產業中下游發展瓶頸，農行虞城縣支行持續加碼發力，聚焦生產線升級、冷鏈倉儲搭建、本土品牌打造持續注入金融力量。依托“龍頭企業+合作社+農戶”聯農帶農模式，支行全力扶持木蘭興旺食品打造自有品牌，成功注冊“木蘭興旺”商標，同時大力推廣無鉛低鹽新式制作工藝，推動全流程標准化、規范化生產。作為變蛋手藝第三代傳承人，孟師傅看著源源不斷出庫的成品，滿心自豪：“如今我們日常出貨穩定在10至20萬枚，到了夏季銷售旺季，單日出貨量能突破20萬枚，訂單源源不斷！”

從代代相傳的手工老手藝，到全鏈條現代化特色產業﹔從低價代工薄利經營，到自有品牌暢銷市場，一枚小小的虞城變蛋，承載著手藝人的堅守與創新，更見証著鄉村產業振興的堅實步伐。下一步，農行虞城縣支行將持續深耕縣域鄉土特色產業，進一步優化全產業鏈綜合金融服務，精准對接變蛋產業工藝升級、品牌推廣、三產融合等多元融資需求，持續以金融力量托舉本土小特產，做大做強富民大產業，為全面推進鄉村振興源源不斷注入金融動能。（來源：農行河南省分行 作者：孫宇澤 李紅光）