做旅游精品需“工匠精神”

赵 珊

2017年01月16日09:09  来源:人民网-人民日报海外版
 
原标题:做旅游精品需“工匠精神”

  在大众旅游时代,旅游市场不断发生变化,旅游选择精品化、旅游消费个性化、旅游服务细致化。面对这些变化,中国旅游如何提升品质?如何做出精品?如何吸引更多的海内外游客?

  笔者认为,中国旅游不妨学习瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心设计、专心打磨、用心制造的态度,弘扬“工匠精神”,在精益求精、提升品质上下工夫。中国旅游人只有具备了“工匠精神”,才能实现中国旅游从粗放发展到精致提升的转变,唱响中国旅游品牌。

  何谓旅游业的“工匠精神”?就是旅游业者对自己研发设计的旅游产品精雕细刻、精益求精的精神理念。

  旅游业的工匠精神体现在服务和细节。旅游业是与游客打交道的行业,必须讲求以人为本,服务先导。服务的要义之一就在于细节,细节决定品质,决定竞争力。

  诸如如厕之类的小事情,既是满足游客出行的必须,更是直接影响到旅游体验。虽事小,却由细节一斑可窥旅游环境的优劣。来自美国芝加哥的游客大卫游览贵州安顺龙宫景区后说:“龙宫景区公厕干净无异味,如果其他景区内的厕所也有这样的水平就太好了。细节决定着旅游的成败,而旅游厕所往往容易被忽视”。于细微处见精神,中国旅游业实施的厕所革命的意义正在于此。

  旅游业的工匠精神体现在敬业和严谨。旅游业的服务对象是人,每个旅游产品对应不同的个体。比如说,导游领队每次面对不同的游客,讲解是简单的重复还是因人而异做个性化的讲解,取决于主观因素,因此,敬业精神和认真严谨的做事态度就显得尤为重要。

  瑞士的酒店业管理处处透出工匠精神。酒店业的概念最早就起源于瑞士。在瑞士接受过专业培训的酒店经理,都具有一丝不苟的工作态度、务实肯干的敬业精神、物超所值的专业服务素质、严谨细致的工作作风,深谙纯正的酒店业文化以及能够有效管理多元化的员工团队。每一位住店客人,从一走进酒店,在每一个细节上,都能淋漓尽致体会到瑞士人的工匠精神。这种严谨细致的工匠精神,非常值得中国旅游业者学习。

  旅游业的工匠精神体现在个性和创新。工匠不是简单的复制模仿。在旅游发展初期,旅游产品出现了标准化、规模化、批量化的倾向。像盲目跟风建主题乐园,这样的重复建设太多,游客的重游率很低。迪士尼能占到世界主题公园市场的50%以上份额,是一步一步打拼出来的。中国的主题乐园要想得到更好的发展,一定要有工匠心,不能只看短期盈利。用工匠精神打造旅游产品,突出产品的个性,赋予每个产品不同的文化内涵,下功夫把每一个元素做到极致。

(责编:徐彩虹、杨晓娜)

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