减肥 需要正确认识卡路里

2017年01月23日09:13  来源:人民网-河南频道
 

关于减肥,我们常常提到的就是卡路里:这个的卡路里很高,我不吃!这个是低卡食品,多吃点也没关系。很多时候,我们甚至被卡路里控制了我们的饮食习惯。到底什么是卡路里,我们每天摄入的卡路里到底是多少。郑州市第三人民医院营养科主任侯喜信就来跟大家聊聊关于卡路里的小知识。

什么是卡路里(热量)?

卡路里是指能让1公克的水温度上升1℃所需的热量。食物里含有的营养素之中,只有蛋白质、脂质以及碳水化合物会产生热量。 1公克的蛋白质及碳水化合物可产生4大卡的热量,1公克的脂质则可产生9大卡。

一天理想的卡路里摄取量为多少?

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书,一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量。其中,蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%~15%;碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的 55%;脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外,每天摄取的盐不应超过6克,膳食纤维每天的摄取量应不少于16克。

只要卡路里摄取量减少就会变瘦?

许多人认为只要减少卡路里摄取量就能达到瘦身效果,这样的减肥法一刚开始效果良好,长久下来却会使消耗热量时所需的能量不足,身体便开始囤积脂肪,越减反而越胖。

相信你对卡路里也有一定的了解。有时候,真的不用对卡路里斤斤计较,只要适量地吃,坚持运动,就能获得健康好身材。

(责编:杨甜子、丁小芳)

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