9月15日，信阳市浉河区董家河镇睡仙桥村豫茗茶庄园迎来了首届信阳毛尖制茶大师赛暨白露茶炒制大赛。本次活动由浉河区茶叶协会和浉河区毛尖茶产业发展有限责任公司共同主办，旨在提高信阳毛尖茶传统手工炒制水平，培育选拔一批信阳毛尖制茶大师和非物质文化遗产传承人，持续提升信阳毛尖茶品牌市场竞争力。

活动现场，参赛选手们各显身手，展示了精湛的炒茶技艺。每位选手都使用相同规格的鲜叶原料（400克一芽一叶初展）和传统手工炒制信阳毛尖茶的成套设施，进行现场实际操作。选手们需自行烘干后，将成品茶称重封存并交由工作人员密码编号待评审。最终，选手得分由制茶率和感官评审两项加权组成，名次按总得分从高到低排序。

参赛选手王传启告诉笔者：“仔细品了各家的拿手好茶，让我们看到了市场选择的变化规律，也感受到了同行的优秀，回去后将进一步完善自己的炒茶工艺，做出更符合市场需求的好茶。”

据悉，浉河区现有茶园面积63.5万亩，茶叶产量5.7万吨，涉茶综合产值117亿元。多年来，该区高居中国茶业百强县第5位，先后荣获三茶统筹先行县、示范县、茶业十佳最具投资价值县域等30多项国家级荣誉，是全国第一大绿茶县区。

前来观赛的游客付强说：“这是我第一次现场观看炒茶比赛，选手们的技艺真是令人叹为观止。信阳毛尖茶不仅是我们日常生活中的一部分，更是我们文化传承的重要载体。通过这样的比赛，不仅能提高制茶水平，还能让更多人了解和喜爱信阳毛尖茶。”

浉河区茶叶协会副秘书长肖珺景表示，成功举办这次信阳毛尖白露茶炒茶大赛，既增强了大家的手工制茶技艺，同时打响了信阳毛尖白露茶的品牌，更是让茶乡的茶农增收致富，未来将继续举办类似活动，进一步推动信阳毛尖茶产业的发展，提升品牌影响力，让更多人了解和喜爱这一传统名茶。（信阳市浉河区外宣办供稿 作者魏震）

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