9月21日，郏县茨芭镇薛村的红薯地里，栗会彬开着一台挖薯机在地里来回奔走，身后是一大片白花花的红薯。十几个妇女把地里的红薯拾起来，去泥装袋后，装到地头的一辆三轮车里。

“我们种的这个红薯从里到外都是白的，学名叫‘浙薯75’，口味好，营养高，吃着又面又香，再小的红薯都没有筋丝儿，也有人叫它‘人参薯’或者‘牛奶薯’，你到网上一搜就能搜到。”栗会彬说。

栗会彬是开封市祥符区人，2023年初通过一个朋友介绍，与两个合伙人一起来这里承包土地，种植“人参薯”。去年种了100多亩，今年种了300多亩。

薛村处于山地向平原过渡地带，村中大多数耕地属于丘陵地，土地瘠薄，种植粮食作物产量低，但红薯不挑地，薄地也能有高产。在栗会彬他们没来之前，村里许多外出务工的农户把土地出租给种地大户，租金都是每亩200-300元。栗会彬们的到来，一下子把地租提高到了500元，相当于平原地区的水浇地地租，这让出租土地的村民都很高兴。

栗会彬种红薯讲究技术，他的红薯全部是按照水肥一体化标准进行种植的。起垅、施肥、栽植、除草、覆盖地膜、铺设滴灌设备、浇水等，样样都有章法。他已经种了十几年红薯，这些技术都已经非常熟练了。

由于技术成熟，管理到位，栗会彬他们种的红薯产量高，结果大，一亩地能产5000多斤。

三轮车把红薯拉到村东头的一个废弃的旧厂院里，在那里进行统一分拣，或装箱或装袋，然后由大车拉走，销往广州、佛山、珠海以及海南等地。

在堆着红薯的简易棚里，同是开封祥符区人的栗红亮不停地来回走动着监督分拣质量。他是栗会彬的合伙人之一，负责红薯的分拣质量。另一名合伙人栗文龙则负责装车销售。

“红薯当天从地里刨出来当天就要被拉走，一天能出库10吨左右。”栗红亮说，“这些红薯有的要走电商渠道，有的会直接拉到市场上，质量肯定得保证好。”

据栗红亮介绍，在市场上，这种“人参薯”每斤要卖到6-7元。他们给中间商的价钱是2两以上的每斤2元，1-2两的每斤1元，1两以下的就拉到加工厂里加工成淀粉。他们在茨芭镇的天城洼村还承包有一个红薯加工厂，专门加工红薯淀粉。

栗会彬们的红薯种植基地也让当地人有了打工的地方，不出村就能有收入。

“虽说有挖薯机、起垅机、覆膜机等，但种红薯还是离不开人工，就说今天吧，割红薯秧的，拾红薯的，加上分拣的，一共有30多人。一人一天80元工资，都是当天结算的。”栗会彬说。

栗会彬算了一笔账，一亩红薯能卖7000元左右，成本有3000元，其中人工费就占了1000元以上。300亩地从种到收，仅工资就付出了30多万元，这些都变成了当地群众的收入。

“人参薯”的种植在当地产生了很好的影响，镇里村里都很重视。为了让这项产业带动更多的农民致富，镇里准备将这项产业在全镇进行推广。面对前来调研的镇党委书记高永伟，栗会彬侃侃而谈：“我有销路，有育苗基地，可以为种‘人参薯’的村民提供种苗和技术，而且对我们来说，种的人越多、规模越大，我们就越能挣钱，这就是一个双赢。”栗会彬说。（郏县县委宣传部供稿 作者：张鸿雨 李世旭）

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