10月22日，在鲁山县马楼乡吴洼村，前来收购芋头的商贩络绎不绝，大大小小的农用三轮车和面包车满载着红芽芋头满意而归。

“我们村的红芽芋头这几年可是出了名，不光是附近十里八村的人知道，鲁山其他乡镇的人也说我们村的芋头好吃，就连平顶山市区的人也知道我们村的芋头香糯甜。一到出芋头的季节，小商小贩就会前来收购，目前60%的芋头都是商贩们上门买走的。”吴洼村芋头种植大户王福太说。

据悉，红芽芋头原产南方，表皮呈黄褐色，芽口粉红色，株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。芋头老母较大，近圆形，芋头老母周边滋生的芋头儿子肥大，肉白色，单个重50--200克，亩产3000斤左右，一般在霜降前后收获。芋头是民间传统的滋补良品，深受消费者的青睐。

据吴洼村党支部书记肖蒙恩介绍，他们村前些年只有几家种植户，面积也不大，随着人们对于该村红芽芋头独特口味的认可，前来求购的商贩也越来越多，因此近几年来种植面积也在不断增加，今年全村已达到100余亩的规模。

“我们村的红芽芋头由于口味好，所以比其他地方的芋头售价每斤要高出1元左右，现在好多人还当做土特产送给亲朋好友呢。”肖蒙恩说。

吴洼村是马楼乡南部的一个小乡村，南依彭山，土地肥沃，土壤富含各种微量元素。“人们都知道芋头地怕浸水，经常被水浸的芋头会变得发硬，煮不熟，吃起来硬邦邦的，没味道。我们村地势高，排水通畅，芋头地无论雨水再多，也不会被浸泡，所以说我们村的红芽芋头品质高、味道好，远近闻名。”肖蒙恩说。

得益于国家的乡村振兴好政策，马楼乡党委、政府也大力支持吴洼村把红芽芋头作为“一村一品”的主导产业来抓。“未来我们村的红芽芋头将达到200亩，并带动周边村庄农户广泛种植，形成规模效益。”肖蒙恩说。

（鲁山县委宣传部供稿 作者：蔡文杰 乔新强 王雪梅）

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