杞县，这片拥有悠久农耕历史与深厚文化底蕴的土地，为大蒜产业的兴起提供了得天独厚的温床。凭借着适宜的气候、肥沃的土壤以及蒜农们世代相传的精湛技艺，杞县大蒜种植规模逐年稳步扩大，如今已达70多万亩，年产量高达90万吨，无论是种植面积还是产量，均是全国县域第一，是实至名归的“大蒜之乡”。

传统的大蒜产业在新时代浪潮下面临着转型升级的紧迫挑战，杞县积极探索创新，在大蒜品种选育上大做文章。县政府与高校紧密合作，投入大量人力、物力，致力于培育出品质更优、抗病性更强、产量更高的大蒜新品种。通过不懈努力，一系列优质新品种相继问世，如中瑞1号、中瑞2号等，这些新品种不仅在口感、营养价值上更胜一筹，而且适应不同的市场需求，为杞县大蒜产业的长远发展注入了强劲动力。

为了提高大蒜的产量和品质，杞县开展了种植技术的创新与推广。2024年，杞县与河南农科院达成“院县共建（大蒜）”协议，省农科院9个科研所与杞县组建了育种、植保、土肥、加工等107位科技人员参与的多学科融合科技支撑团队，全力支持杞县杞县大蒜产业发展。通过多年的努力，杞县在严格选种、种植、收获等关键环节规程均取得了高质量绿色标准化突破，以有机肥替代化肥、农药化肥减量增效、绿色统防统治等措施践行了“五统一”标准，也确保了“从土地到餐桌”的全程质量控制。这些标准化新技术的推广应用，有效地提高了大蒜的单产和品质，降低了种植成本和环境污染，保障了大蒜产业的可持续发展。杞县先后建成了15个大蒜生产专业乡镇，300多个生产专业村。2022年11月，成功创建了40万亩大蒜的全国绿色食品原料标准化生产基地，填补了河南大蒜产品绿色原料基地的空白，更加助力了“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”。

为了提高大蒜的附加值，杞县大力发展大蒜深加工产业。现代化的大蒜加工企业如雨后春笋般在这片土地上崛起，它们采用先进的生产工艺与设备，将大蒜加工成蒜片、蒜粉、蒜油、黑蒜等多种产品。这些深加工产品不仅延长了大蒜的保存期限，更极大地提升了其经济价值。产品销往多个国家和地区，为杞县大蒜产业赢得了丰厚的外汇收入。

在农业新质生产力的构建中，科技与品牌犹如鸟之双翼，不可或缺。杞县深刻认识到这一点，积极推进大蒜产业的科技化与品牌化进程。在科技方面，大力推广智能化种植技术，通过引入物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现大蒜种植的精准化管理。如今，蒜农坐在家中，只需轻点手机屏幕，就能实时掌握大蒜的生长状况，精准调控温度、湿度、施肥量等参数，极大地提高了种植效率与质量。在品牌建设上，杞县全力打造“杞县大蒜”这一区域公用品牌，制定严格的品牌标准与质量认证体系，确保每一颗贴着“杞县大蒜”标签的大蒜都品质卓越。同时，积极组织企业参加国内外各类农产品展销会、推介会，并获得了“全国农交会最受欢迎农产品”“全国绿色食品展金奖”“全国名特优新展最受欢迎农产品”等荣誉，通过多种渠道宣传推广，使“杞县大蒜”的知名度与美誉度不断提升，品牌影响力日益扩大。2024年，杞县大蒜被农业农村部纳入农业品牌精品培育计划，还被中国蔬菜流通协会评为“2024年度最具影响力蔬菜区域公共品牌”。

随着互联网时代的全面到来，杞县积极拥抱电商潮流，借助网络平台拓宽大蒜销售渠道。通过与各大电商平台合作，建立线上销售专区，开展直播带货等一系列活动，让杞县大蒜能够跨越千山万水，直接走进千家万户。杞县电子商务园区占地100余亩，建成了5万平方米的全自动化快递物流分拣中心，日分拣能力达到200万件，是河南省最大电子商务园区，目前入驻商家125户。如今，杞县有2600余家电商企业和商户在淘宝、天猫、京东、拼多多等国内主流电子商务平台开设各类网店、旗舰店，从业人员达到20000余人。每天有11万单300吨大蒜通过互联网到达全国各地，消费者只需在网上下单，新鲜优质的杞县大蒜便能迅速送达手中，这种便捷高效的销售模式，不仅为蒜农和企业带来了实实在在的经济效益，也让更多人了解和认识了杞县大蒜这一特色农产品。

杞县大蒜产业在发展农业新质生产力的征程中取得了显著成就，它不仅成为杞县经济发展的重要支柱产业，也为全国农业现代化发展提供了有益的借鉴与示范。展望未来，杞县将继续秉持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，在大蒜产业的科技研发、品牌打造、市场拓展等方面持续发力，推动大蒜产业向更高质量、更高效益、更可持续的方向迈进，让杞县大蒜这张农业名片在国内外市场上绽放更加耀眼的光芒。（来源：杞县县委宣传部 作者：崔敏）

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