宝丰县农科所技术人员在张八桥镇察看金耳生长情况。 杨帅义摄

“目前羊肚菌正处在出菇关键期，要及时关注生长情况，做好保湿和防高温工作。”近日，在宝丰县肖旗乡史营村林下种植基地，该县农科所技术人员正在对种植户张少平进行技术指导。

羊肚菌作为珍稀食用菌之一，因其营养价值高、经济效益好，近年来成为宝丰县农业发展的重点产业之一。为确保羊肚菌稳产高产，连日来，该县农科所组织专业技术人员深入全县各乡镇种植基地，实地查看羊肚菌生长情况，针对种植户在菌种选择、温湿度控制、病虫害防治等方面遇到的问题，提供精准的技术指导。

羊肚菌长势喜人。杨帅义摄

“羊肚菌对生长环境要求较高，尤其是温度和湿度的控制非常关键。”技术员庆勋介绍说，我们通过入户现场指导、发放技术手册、建立微信群等方式，及时解答种植户的疑问，确保羊肚菌健康生长。

为提升羊肚菌种植的科学化水平，该县农科所积极推广先进种植技术，帮助种植户实现精准化管理。同时，联合高校和科研机构，开展羊肚菌高产栽培技术研究，探索适合本地气候条件的种植模式，进一步提高产量和品质。2024年，该所从羊肚菌林下栽培的术语和定义、栽培管理、采收及贮藏、生产档案建立和记录等方面进行了详细阐述，并参与制定平顶山市地方标准《羊肚菌林下栽培技术规程》，目前已在全市推广实施。

“以前种羊肚菌全靠经验，现在有了农科所的技术支持，我们心里踏实多了。”种植户张少平笑着说，今年的羊肚菌长势特别好，预计收入能比去年增加20%。

除了技术指导，该县还通过举办珍稀菌大会、对接电商平台、联系大型商超等方式，帮助种植户拓宽销售渠道，助力珍稀菌走向更广阔的市场。此外，还鼓励种植户发展深加工产业，开发干品菌菇、调味品等高附加值产品，进一步提升经济效益。

目前，全县珍稀菌种植规模达到500万棒，预计年产值突破5000万元。产业的蓬勃发展，不仅为农民带来了实实在在的收益，也为全县农业产业结构调整和乡村振兴提供了有力支撑。

“我们不仅要种得好，还要卖得好。”宝丰县农科所党组书记、所长王晓光表示，下一步，将继续加大技术推广力度，完善产业链条，推动珍稀菌产业规模化、品牌化发展，为乡村振兴注入新动能。（来源：宝丰县委宣传部 作者：李万鹏 杨帅义）

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