人民网河南视窗讯 河南商报报道：（记者陈薇）怎样把没营养的食品吃出营养、吃出健康？

　　昨日上午，高级公共营养师李焕平在郑州市杜岭街街道办事处会议室里，为辖区的居民上了一堂营养课。李焕平说：“任何东西都有营养，关键就看你怎么吃。”

　　食品：麻辣烫

　　案例：一年轻女孩说她很喜欢吃麻辣烫，但妈妈总说那是垃圾食品，吃了没有营养，不让她吃。

　　营养搭配：李焕平解释说，这个观点有点儿偏颇。一碗麻辣烫中的海带丝、豆腐皮等配料所含的营养，完全达到了一个女性一顿午饭所需的能量。但麻辣烫中维生素含量不足，所以应该在饭后吃一个苹果，补充身体所需的维生素。

　　食品：腌制咸菜

　　案例：不少人喜欢用咸菜下饭，但又担心腌制品中含有的大量亚硝酸类致癌物质损害身体健康。

　　营养搭配：李焕平说，如果吃咸菜时，配合一些维生素Ｃ含量丰富的食物，如水果、绿叶蔬菜等，就能大大降低致癌物质对身体的危害。

　　食品：鸡蛋

　　案例：知道鸡蛋黄里含胆固醇高，胆固醇高的人就开始只吃蛋白，不吃蛋黄。

　　营养搭配：李焕平说，这样做也是不科学的，她建议高胆固醇患者每天吃过鸡蛋黄后，不要再吃猪脑、肝脏以及鱼子等胆固醇含量较高的食品。

　　课程结束后，李焕平等４名营养师还为居民解答在生活中遇到的“吃饭问题”。如果您也想让营养师为您挑挑该吃什么，手把手教您该怎样吃“健康饭”，请您拨打商报热线电话０３７１－６５５８２３４５，或通过ＱＱ（６５５８２３４５）报名，说说您想知道什么内容，营养师将走进社区为您服务。

　　（感谢宋娜女士提供线索，商报热线电话０３７１－６５５８２３４５）