發布會現場。人民網 戚藝芳攝

人民網鄭州10月11日電（肖懿木）10月11日，本網從河南省商務廳獲悉，河南省第六屆豫菜品牌大賽暨第二屆中原（長垣）廚師大會將於10月29日-31日在長垣市舉行。屆時，河南18個省轄市及長垣市、商城縣共20個市縣餐飲行業協會和十余個著名技術流派等將參加大會多項活動。

消費是拉動經濟發展的重要引擎，而餐飲業作為最活躍的消費業態，是擴消費、穩就業和提升人民生活品質的重要載體和有效途徑。河南作為農業大省和餐飲大省，餐飲消費市場潛力巨大，目前全省各類餐飲門店登記數量37萬多家，從業人數700萬人左右，產業規模位居全國第四、中西部第一，為河南經濟社會發展作出了重要貢獻。

為進一步鞏固河南餐飲業應對疫情災情沖擊復蘇后的發展成果，河南省商務廳在政策上進一步升級，在行動上進一步發力，積極幫扶餐飲企業紓困減負復工復產，促進全省餐飲經營快速恢復發展。“舉辦此次系列活動，是傳承中華烹飪技藝、推廣優秀地方美食的務實舉措，也是進一步釋放餐飲消費潛力、更好滿足人民生活需求的應有之義。”發布會上，河南省商務廳副廳長李若鵬闡釋了此次活動的意義。

李若鵬表示，河南將以“政府搭台、企業參與、人民主體”的方式，通過“美食品鑒、擂台比武、技藝演示、論壇切磋”等豐富多彩的內容，搭建餐飲行業開放合作平台，發揮河南食品產業優勢，推動中原“名吃”闖出餐飲“大市場”，從“國人糧倉”向“國人廚房”“世人餐桌”發展轉變。

據河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林介紹，本次活動亮點較多，既有“河南省第六屆豫菜品牌大賽”等高規格的“巔峰對決”，也有“千廚千味·百城百品”當地代表菜展示等接地氣的切磋﹔既有其他省份“中國廚師之鄉”大師技藝交流演示和烹飪產業鏈高峰論壇分享，也有“金牌小吃發布會”等美食推介和各項美食惠民活動，老百姓不僅能品嘗到舌尖上的美味，更能享受美食帶來的藝術之美。

分享讓更多人看到