提起菌菇，每個人都能想到煎、炒、炸、燉等常見的食用方法。而寶豐縣周庄鎮馬川新村的珍稀菌產業園卻開了全國先例，培育出了一種可以直接生吃的、水果味的菌菇。

4月9日上午，在馬川新村珍稀菌產業園的自動恆溫菌棚裡，筆者看到，果味菇果體發紅，像荔枝一樣的顏色，它的口感有甜味，橘紅色的菌菇不過拇指大小，外觀顯得十分“清秀”。

“來，嘗嘗，這可是好東西！摘了直接吃，看看口感咋樣。”

在採摘現場，河南果菇蓉生物科技有限公司負責人李中魁一邊手把手向群眾講解採摘要領，一邊招呼筆者品嘗果味菇。

據了解，果味菇是中國工程院院士李玉團隊研發出來的新品種，一舉突破了國內水果味食用菌研究領域的空白。這種果味菇真菌多糖含量高達22%，具有豐富的營養價值，最獨特的是，它們散發出濃郁的橘子香味，口感脆嫩爽滑，后味甘甜。目前，首批果味菇已經進入北京、上海、廣州等國內一線城市，市場反響良好。

“今年，我們種植了8個自動恆溫菌棚的果味菇，共計12萬袋（棒）菌棒，菌（棒）袋4天出菇、8天即可採收，每年可以循環種植36次，經濟效益很可觀。”李中魁介紹說，果味菇於2021年研發成功，2022年年底獲得授權，2023年年初落地寶豐，同年5月底在周庄鎮馬川新村開始試生產。

馬川新村是南水北調移民村，位於寶豐縣城東北部。為推動移民村的經濟發展，該縣經過不斷探索論証，創新實施了“資金異地投入、產業異地發展、群眾異地增收”的“飛地置業”產業經濟發展模式。

2020年以來，寶豐縣南水北調工程運行保障中心先后籌資1000余萬元，在馬川新村集中建設以“農業智慧方艙”為主導的移民后扶產業園，產權和收益歸馬川新村、馬山根村、宋灣村等移民村。目前，已建成農業智慧方艙14座28組、高標准日光溫室52座、自動恆溫菌棚16座、分揀中心1座、冷藏庫1座，同時為其他21個移民村建設了21座果蔬大棚，周邊的移民群眾都可以在此打工或租賃大棚創業，解決了村民的創業就業難題。

今年46歲的馬川新村群眾王青雲移民到寶豐后，一直在園區打工。“活不重，離家也不遠，每個月收入3000元左右，比到外地打工強多了。”臨近中午12點，王青雲收工回家給放學的孩子做午飯。

據介紹，該縣的珍稀菌特色產業採取“公司+園區+移民+珍稀食用菌項目”的模式，由引入專業的公司統一經營，大力推廣羊肚菌、滑子菇、赤鬆茸、果味菇等高端稀有特色食用菌種植，形成了培育、種植、加工、銷售等為一體的食用菌產業鏈，產品暢銷省內外。

寶豐縣南水北調工程運行保障中心工作人員李培明介紹，移民后扶產業園項目為附近移民群眾提供了大量勞動就業崗位，村集體每年收益40余萬，真正使村集體“富起來”，讓廣大移民實現了“放下鋤頭進工廠，打工就在家門口”美好願望。（平頂山市寶豐縣委宣傳部供稿 作者：李萬鵬 楊國棟）

分享讓更多人看到