為切實做好春節期間食品安全保障工作，確保全區人民群眾“舌尖上的安全”，1月15日，鶴壁市淇濱區安全生產和防災減災救災委員會辦公室召開春節期間食品安全協調部署會和關於加強農村集體聚餐食品安全工作會議，各鄉鎮（街道）食品安全分管領導、市場監管所負責人參加。

會議指出，春節期間民生消費進入集中釋放期，為充分保障人民群眾飲食安全，要進一步壓實食品生產經營單位和餐飲服務單位食品安全主體責任，嚴格落實食品原材料採購儲存、從業人員健康管理、進貨查驗、索証索票、消殺記錄、食品留樣、產品出廠檢驗、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企業自覺規范食品生產經營行為。以農貿（批發）市場、酒店餐廳、年夜飯供餐單位、學校食堂、集中用餐配送單位、旅游定點接待單位、食品生產加工小作坊、網絡訂餐平台等為重點，加大監督檢查力度，切實防范食品安全風險隱患。對年夜飯、大型活動、農村集體聚餐等人數眾多的聚餐行為，要提前介入，嚴格落實農村集體聚餐單位申報備案和指導制度，重點防控，堅決防止發生聚集性、群體性食品安全事件。

下一步，鶴壁市淇濱區將嚴格按照“四個最嚴”要求，繼續加大對年夜飯承辦單位、農村集體聚餐食品安全監管力度，不斷規范餐飲服務經營行為，確保全區人民群眾平安度過一個歡樂、祥和的新春佳節。（來源：鶴壁淇濱區委宣傳部 作者：魏藍）

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