1月15日，走進寶豐縣石橋鎮大牛村蔬菜種植基地，一座座白色大棚成方連片，在陽光的照耀下熠熠生輝。走進溫暖的大棚，濃濃的蒜香扑面而來，蒸汽雲霧繚繞，郁郁青青的蒜苗正傲然抬頭，長勢喜人。工人們正在用專業的鋤具將蒜苗從地裡刨出來、扎捆，大棚內一片繁忙景象。

蒜苗富含豐富的維生素B2、胡蘿卜素等營養成分及鈣、鐵等多種礦物質，具有一定的營養價值和藥用價值，是家庭烹飪中尋常蔬菜的一種。蒜苗喜溫暖、濕潤的環境，種植時要求土壤土質疏鬆、透氣性好、排水性好。石橋鎮常年陽光充足、水肥條件優渥，是種植蒜苗的上好田地。

“我承包了5畝地種蒜苗，跟咱城裡和周邊縣區的農貿市場都簽訂的有收購合同，咱地裡的紅根蒜苗蒜味足味道好，一到市場都是搶著要，每畝純收入能有3000塊。”提起自家的蒜苗種植，大牛村的種植戶牛軍如數家珍。

在石橋鎮，除了棚內種植蒜苗，還有棚外的大蒜。高皇廟村的致富帶頭人丁廣通，通過流轉村裡的土地在村上種了50畝棚外蒜苗。他根據各類蔬菜生長特點，自己探索出多種蔬菜輪作套種的模式，將玉米與蒜苗、辣椒與小蔥等農產品輪作套種，探索出了一條可循環利用的特色發展產業模式，年收入可達30萬元。同時，蒜苗種植的工人均來源於周邊村裡的閑散勞動力，讓村民在家門口實現就業增收。

鄉村振興，產業先行，大牛村的蒜苗種植只是該鎮特色農產品發展的一個縮影。近年來，石橋鎮因地制宜大力發展特色種植，如竹園村的草莓和辣椒、谷官營村的獼猴桃、大胡庄的煙葉等，不斷探索高質量發展的“產業經”。

下一步，石橋鎮將繼續以鄉村振興為契機，以“五星”黨支部建設為抓手，持續發展特色產業，以產業興旺帶動鄉村振興，以產業發展提升居民的幸福感和獲得感。（來源：寶豐縣委宣傳部 作者：李萬鵬 寧靜宜）

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