4月16日晚，鶴壁市市場監管局聯動淇濱分局、山城分局、鶴山分局、開發區分局、示范區分局開展餐飲食品安全集中夜查行動，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，保障群眾“舌尖上的安全”。

夜幕降臨，淇濱區天山路北段的餐飲集聚區熱鬧非凡，食客們陸續走進大大小小的餐飲店，品嘗各色美食。“員工的健康証快到期了，得抓緊去辦理，不然無法上崗。”“飲料瓶是不能裝調料的，專瓶專用，而且用完要及時蓋上蓋子。”“請打開地漏看一下……清理得挺干淨。天氣越來越熱了，要注意保持地漏衛生，防止異味產生。”市市場監管局淇濱分局執法人員分成幾個小組，深入沿街餐飲店后廚進行檢查。

本次集中夜查范圍為城區餐飲集聚區、網紅連鎖餐飲經營店、夜市、大排檔等，重點對餐飲單位的經營資質、信息公示、從業人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等進行監督檢查，同步開展熟肉制品等高風險食品的抽檢、快檢。

筆者了解到，本次行動共出動執法人員300余人，檢查餐飲單位434家，當場下達責令改正通知書73份，警告54家。集中夜查行動結束后，市市場監管局將常態化開展早餐夜市整治活動。（來源：鶴壁市委宣傳部 作者：肖莉萍 王帥）

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