近日，鄭州航空港區招商工作部傳來消息，2026第十一屆鄭州國際火鍋食材用品博覽會正式通過商務部備案。鄭州火鍋展去年落地鄭州航空港以來，從規模翻番到國際展覽，這一品牌展會扎根鄭州航空港，接連實現新跨越。

2026第十一屆鄭州國際火鍋食材用品博覽會將於7月17日至20日舉辦，為期4天，啟用16個展館，展覽面積達20萬平方米。

屆時，火鍋展將匯聚4000余家參展品牌，預計吸引20萬專業觀眾到場。展品范圍涵蓋餐飲供應鏈、火鍋食材、酒水飲品、調味品、預制菜、餐廚設備、食品加工及包裝設備等板塊，一展貫通上下游，實現全產業鏈覆蓋，將打造集商貿對接、趨勢發布、資源整合於一體的綜合性平台。與火鍋展同時舉辦的，還有2026鄭州食品添加劑與配料博覽會、2026企陽烘焙食品展覽會、2026第十一屆鄭州食品加工與包裝機械展覽會、2026第十一屆鄭州餐飲酒店設備用品展覽會等專題展，形成多展聯動的強大矩陣效應。

供稿單位供圖

早在2025年，第十屆鄭州火鍋展會首次進駐鄭州航空港，展出面積達12.8萬平方米，較往屆實現規模翻番。火鍋展首日便吸引近7萬人次前來打卡，4000余家全球展商同台競技，刷新河南單體商業展規模紀錄，被業界評價為“人氣超預期、效果超預期、展館超預期”。

供稿單位供圖

2025年，鄭州航空港成功承辦全國第三屆職業技能大賽，實現32個展館全部投用，現場觀賽18.3萬人次，在綜合協調、服務保障、應急處置等方面經受住了“大考”。

此外，世界機器人大賽、全球發明大會、中歐班列博覽會、鋰電儲能展、智能建造展等一批高規格賽事與專業展會接連落地，穿“珠”成“鏈”，構筑起“會展+產業”的密集網絡。

“此次展會的成功備案，不僅是對展會國際化、專業化水平的高度認可，更是鄭州航空港大力發展商貿物流產業、融入服務全國統一大市場的生動實踐。”鄭州航空港區相關部門表示，這片承載著國家戰略的開放高地，正以更加自信的姿態擁抱世界，在中原大地打造全國會展新高地。（來源：鄭州航空港區招商工作部 作者：肖婭）