葱“忙”涨价，一根大葱一块多市场分析，涨价原因是主产区多雨导致的供应不足

划下来一根一块多，这原来都是按捆儿买的东西，以后得按根儿买了。”11月4日上午，看到标签上标注每斤3.58元的大葱，正在郑东新区康宁街某连锁超市买菜的张秀英阿姨一脸惊奇。

张秀英阿姨说，葱价国庆节前后不到两块，上周两块多，这没过两天就噌噌涨到了3块多一斤。“小伙子，鸡蛋叫‘火箭蛋’、大蒜叫‘蒜你狠’、生姜叫‘将你军’，你说葱该叫啥？”交流中，得知记者正在采访葱价走势，张秀英阿姨还开起了玩笑。

采访当天，记者走访了郑州多处菜市场了解葱价。郑东新区上述连锁超市每斤3.58元，市区中部政通路菜市场每斤2.8元，市区南部荆胡社区小区内超市每斤2.7元，郑东新区五州蔬菜市场零售每斤3元、批发每斤2.2元。“整捆买算批发，一捆30斤。去去叶子、挑挑空心的，其实跟3块差不多。”五州蔬菜市场一名主营大葱的商户对记者说。

“大葱看起来不起眼，却是重要的调味蔬菜。这次大葱价格上涨快，在个别区域零售市场上，葱价短短几天内能翻番。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师孔繁涛在此前接受媒体采访时这样说。

其实早在一个月前，作为郑州市主要的蔬菜、瓜果集散地，万邦农产品批发市场的价格监测团队就发现了大葱价格的高企。该市场统计数据显示，产地山东省的大葱，9月份在市场的平均价格为每斤1.46元，到了10月份，平均价格就到了每斤1.72元，而去年10月，大葱的平均价格只有每斤0.77元，同期对比，大葱的平均涨幅超过200%。

与此同时，记者通过网络查询发现，就全国市场来看，大葱价格目前普涨。据云南当地媒体报道，10月22日前后，昆明当地大葱的售价已高达每斤6-7元。当地不少居民还打趣说，打算利用“双11”通过淘宝购买一些外地大葱回来赚个差价。

除大葱外，相同时间内，生姜的价格也在持续走高，10月份，万邦市场在售生姜价格每斤2.3-8.8元，而去年同期价格每斤只有2-4.5元，同期对比，平均涨幅也达到了70%左右。

对于涨价原因，市场分析主要源于两方面。第一，葱姜去年价格过低，造成种植户今年减少种植，种植面积相对较小，主产区供应低于市场需求。其二，今年山东、河北等主产区受到雨水灾害的影响，一方面产地受灾，另一方面雨水较大，造成产量较小，加剧产品供给不足。

“大葱最怕雨水，但主产区今年雨水太多，以至于大葱生长受到影响。”万邦农产品市场一经销商说。

而对于后续葱、姜价格走势，有业内人士分析称，短期之内两者价格都很难有明显回落。

“大葱产地相对集中，供应量有限，价格很难回落”。而对于生姜，上述业内人士分析说，前阶段市场上供给的生姜多以山东生姜为主，但随着云南生姜长成，开始进入市场，供应量的相对增加，会对市场生姜价格产生一定的影响。但云南生姜销售周期一般为2个月左右，供应量较小且周期较短，对于拉低生姜交易价格影响不会很大。