伤力草打鸡蛋 来get下河南商丘这个端午习俗

刘梦珂 图

人民网商丘6月13日电（张毅力）粽叶飘香，端午安康。在河南省东部的商丘市虞城县，除了吃粽子，当地人更喜欢来一碗伤力草打鸡蛋。草和鸡蛋的搭配意不意外？

先科普下，伤力草又称尚力草，商力草，生力草，香林草、香凌草。多生在豫东地区，多年生草本，根生，茎光滑，叶类桃叶，无毛。对生，叶柄长4-7cm，叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具锯齿，两面无毛。花通常簇状。

这不是普通的草，有补充体力之功效。在豫东，端午时节也是“一麦抵三秋”的农忙季节，以前人工收麦是常态，老百姓便会掐取这种草的七个嫩尖，倒入适量的水，熬上十几分钟，同时卧进几个荷包蛋，让准备去劳作的人吃下补充能量，当地人称“豫东仙草”。

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如今，割麦子不靠体力，但这个传统一直在延续，而且发扬成为一个健康产业。

仲夏时节，在虞城县界沟镇，房前屋后，塘边沟沿，到处可见随风荡漾的伤力草。

“种一次多年收，病虫害少，好管理。”正在屋后拔草的界沟镇韩南村村民王玉环说：“论斤给钱，效益好，还有保障。”

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“伤力草可以春秋两季收割，一亩地一年可以收割1吨多，卖到亳州药材大市场，每斤近4元，除去各项开支，一亩地净收入不低于4000元，成为农民致富的好项目。”界沟镇镇长常立杰说，除种植2000多亩伤力草外，该镇还发展了紫苏等道地中药材，种植中药草3.5万余亩，发展优质道地中药材种植基地17个。该镇将围绕“三产融合”的思路，把发展中药材作为推进乡村振兴的重要抓手，着力培育新的经济增长点。