4月16日晚，鹤壁市市场监管局联动淇滨分局、山城分局、鹤山分局、开发区分局、示范区分局开展餐饮食品安全集中夜查行动，严厉打击食品安全违法违规行为，保障群众“舌尖上的安全”。

夜幕降临，淇滨区天山路北段的餐饮集聚区热闹非凡，食客们陆续走进大大小小的餐饮店，品尝各色美食。“员工的健康证快到期了，得抓紧去办理，不然无法上岗。”“饮料瓶是不能装调料的，专瓶专用，而且用完要及时盖上盖子。”“请打开地漏看一下……清理得挺干净。天气越来越热了，要注意保持地漏卫生，防止异味产生。”市市场监管局淇滨分局执法人员分成几个小组，深入沿街餐饮店后厨进行检查。

本次集中夜查范围为城区餐饮集聚区、网红连锁餐饮经营店、夜市、大排档等，重点对餐饮单位的经营资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒等进行监督检查，同步开展熟肉制品等高风险食品的抽检、快检。

笔者了解到，本次行动共出动执法人员300余人，检查餐饮单位434家，当场下达责令改正通知书73份，警告54家。集中夜查行动结束后，市市场监管局将常态化开展早餐夜市整治活动。（来源：鹤壁市委宣传部 作者：肖莉萍 王帅）

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