西瓜喜獲豐收。人民網 霍亞平攝

地處黃河南岸的河南開封，沙地土質肥軟，土壤通透性好，因而特別適宜西瓜的種植，有著1000多年的種瓜傳統。南宋時，詩人范成大出使金國，恰逢開封西瓜上市。在品嘗西瓜后，他賦詩《西瓜園》一篇：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。形模濩落波如水，未可蒲萄苜蓿夸。”開封西瓜的種植盛況可見一斑。明清時，開封成為聞名全國的西瓜產地之一。

仲夏時節，西瓜迎來上市高峰。記者走進河南西瓜主產區之一的開封市，深入探訪西瓜種植、瓜農的所思所盼。

“我們種的大棚瓜，4月份上市，地頭價3.5元/斤，一畝地保守收入1.2萬元。”談及今年的賣瓜收入，尉氏縣喜哈哈種植專業合作社負責人王亮喜上眉梢，他今年帶動100多戶農戶種了800畝西瓜。如今，合作社的西瓜已經下市，但是辣椒、葡萄等應季果蔬正接茬上市，王亮正帶著種植戶們加緊打理，多元種植讓合作社收入更有底氣。

如何種好西瓜？王亮坦言：“搞農業，一點不敢馬虎。”今年西瓜收成收入“雙豐收”，他歸納為三個原因：一是錯峰上市。“打出提前量”的大棚瓜，品質好、需求旺、賣價高。二是科學管理。澆水的時間、施肥的種類、打藥的劑量，都有定量要求和操作規范，不能亂了章法。“收瓜前15天，瓜田必須控水，這樣西瓜才甜。”三是發展設施農業。合作社的西瓜棚連綿成片，遠看很是壯觀。“旱能澆水，雨能防澇”，管理起來效率高，基本對天災“免疫”。

你有你的妙招，我有我的絕活。把西瓜種好、種甜，尉氏縣五七農場場長楊志峰也有自己的經驗：“瓜苗在12片葉之前要打一次果。”所謂“打果”，就是將結出來的“頭茬瓜”打掉，否則，最終長成的西瓜皮厚、起棱子、不成型，賣相、口感都差，而打過果的瓜，皮薄個大、含糖量高。

通許縣農業農村局高級農藝師、科技特派員王麗亞介紹，搞農業既要拼科技、拼經驗，也要拼管理，拼精耕細作。以西瓜育苗為例，先在大棚中建造小拱棚培育幼苗，再用靠接法嫁接。嫁接后，前2—3天密閉小拱棚，之后逐日增加放風時間，10天后進行正常苗床管理，然后將嫁接苗與砧木一起移入大田。“這種方法嫁接苗成活率高，還能減少遮陰材料的費用。但是對技術要求高，也很費工，是個妥妥的細致活。”

近兩年來，開封西瓜種植面積、產量基本穩定在67萬畝、246萬噸。為了促進西瓜產業的高質量發展，河南省、開封市持續開展品種選育、種植技術改良，引導西瓜育種向高番茄紅素品種、高瓜氨酸類型品種和小果型品種等高端化、市場化方向發展。通過專業科研院所、農業合作社和農場等專業組織的示范引領，群眾的農業管理技能得到普遍提升，西瓜種植成為當地農民農業增收的重要渠道。

七月，驕陽似火，揮汗如雨。此時西瓜的瓜型、熟度、甜度卻剛剛好。在通許縣豎崗鎮前付村的瓜田裡，收購商付小紅正組織工人把新摘的“美都”西瓜裝進小推車，再運到田埂邊的大貨車上。2萬斤西瓜裝滿車后，即將發往湖南邵陽。

“農民種西瓜很辛苦，西瓜也給農民回報以財富。”付小紅早年種瓜，近些年開始收瓜，他的足跡遍及省內夏邑、太康，以及省外寧夏、甘肅等地。

常年和瓜農打交道，瓜農的心聲他再清楚不過，“希望西瓜品種再多一些，市場銷路再好一些，老百姓賣瓜收入再高一些.......”

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